近日，国家发改委下达节能重点工程、循环经济和资源节约重大示范项目及重点工业污染治理工程2012年中央预算内投资计划（第一批）的通知（发改投资[2012]542号），中炬高新控股企业美味鲜公司“农产品加工废弃物（酱油废渣）资源化利用项目”列入该批中央预算内投资计划。
本项目对酱油渣的脱盐工艺进行研究，产生的氨基酸盐水用于制备配制酱油，确定了回收盐水的循环使用方式；对酱渣的高效压榨与干燥技术进行了系统的研究，与相关设备厂家合作，研制出了适合大批量酱油渣处理所需的压榨及干燥设备。经过脱盐脱水后的酱渣，一部分用作蛋白饲料基料，另一部分用于制备黄豆调味酱。项目完成后，通过对酱油渣的回收利用，每年可减少酱油渣排放7.2万吨，对于环境的改善具有积极意义。
2026年上半年，中炬高新交出了一份稳健的答卷： 营收25.42亿元，同比增长19.23%； 调味品板块收入24.21亿元，同比增长15.4%； 归母净利润大幅增长； 经营活动产生的现金流量净额6.19亿元，同比增长129%。 在消费承压的大环境下，这份成绩单的背后，是我们一系列主动求变的布局正在显效。 强基固本：基本盘回升企稳，科学化管理体系初步建立 2026年，我们坚持“强基、多元、高效”的管理主题，推动业务基本盘回升企稳，市场秩序持续向好。打造“Healthy+Efficiency”厨邦2Y市场管理体系，助推营销体系向精细化、数字化转型。 数据化管理工具建设，让管理有
8月11日，由厨邦独家冠名的“2026厨邦杯·一品大湾区百厨食神公益大赛”于中山顺利落幕。本次赛事以“星耀一品·味承四季”为主题，特邀香港“食神”戴龙担任评委主席，来自全国30余个城市的百余位资深总厨齐聚现场，同台切磋厨艺、交流烹饪心得。 本次赛事由“食神”戴龙领衔，组建了15人专业评审团，含9位国家级评委，汇聚星级酒店行政总厨、餐饮行业专家与资深行业大咖，凸显了厨邦深耕专业餐饮领域、坚守匠心酿造的品牌初心。 本次赛事汇聚109位一线总厨，既有从业多年的资深匠人，也有潜力十足的新生代厨师，大厨们各怀绝技，比赛现场活色生香，佳肴满堂。 比赛全程，参赛厨师均选用厨邦全系调味品烹制菜品，提鲜、
7月10日，广东省工业和信息化厅正式公布2026年度先进级智能工厂名单，中炬高新全资子公司广东美味鲜调味食品有限公司成功入选，获评“先进级智能工厂”。此次获评标志着公司智能制造水平获得省级主管部门高度认可，“厨邦”品牌产品全链路数字化改造成效正式落地兑现。 本次评选依据《智能工厂梯度培育管理办法》，要求企业通过智能制造能力成熟度二级及以上评估。美味鲜公司围绕“南派酱油数智酿造”特色，聚焦数字化转型与网络化协同，实现生产经营数据互通共享。 公司深度部署厨邦智能中控系统、自动化智能立体仓及自动拣选机器人，并定制开发WMS仓储管理与全链条质量追溯系统，实现了从原料到成品的全流程可视化管控。 公
