动工于2011年6月21日上午10时28分的美味鲜四期主体工程——酱油发酵罐区和综合大楼，目前正在如火如荼的建设中。
    近几年，美味鲜公司在中山市委、市政府，在中山火炬开发区党委、管委会的关心和支持下，保持了较快的发展速度。去年10月新厂落成投产后，产能有了大幅提升，但仍无法匹配企业发展需要。据此，公司领导班子适时作出了投资兴建四期工程的决策。
    美味鲜四期工程包括老抽A工序楼、蒸豆制曲楼C、酱油发酵罐区、酱渣处理车间，以及融合酱油博物馆、技术中心、研发中心、行政中心为一体的综合大楼。据悉，新建的酱油发酵罐区达产后，原油产量可以在现有基础上翻一番！综合大楼是一座集酱油博物馆、技术中心、研发中心、行政中心为一体的9层现代化智能大楼。大楼将以银灰色为墙体主颜色，搭配朱红色的裙楼，在明亮的玻璃主体外墙上镶嵌醒目的“厨邦”logo，整个建筑显得典雅大方。一楼的酱油博物馆极具公司人文、产品特色，博物馆大门将具有岭南特色的建筑风格与现代设计相融合，门前将竖起巨大的酱油瓶，显得大气磅礴，这一个个特色建筑必将让过往客人印象深刻。美丽的综合大楼必将成为坐落于江边的一颗明珠，成为公司的一道亮丽风景。
    四期工程完成后，公司的工业旅游线路将进一步完善。届时，新的工业旅游线路将以酱油博物馆为起点，沿途经过新建的酱油发酵罐区，穿过蒸豆制曲楼C后进入包装大楼东侧，然后从西侧回到蒸豆制曲楼C，最后通过连廊回到综合大楼，到达工业旅游路线的终点——以公司产品为主的、具有鲜明特色的卖场。走完整个参观线，参观者不但能够更全面的了解酱油的历史、学到酱油选购的技巧，更能够直观的感受到整个酱油制作流程，这种全方位的体验活动将会极大增强他们对品牌的向心力和认同感，也将为公司的产品宣传起到不可忽视的作用。相信在公司领导班子的领导和全体员工的努力下，工业旅游将会成为公司发展新的起点。
    目前，四期工程的各个单体均到了施工图设计阶段，预计图纸将在7月底全部完成。同时，各个单体的规划报建、方案审查及各项前期工作也都在紧张地进行着，公司将加快进度，力争使四期工程在今年年底全部开工建设，争取足够时间去为公司下一阶段的发展打下坚实基础。预计第四期工程将在2012年底全部完工。