酱油质量安全平台建设项目获批
2009年11月，广东省经济和信息化委员会、省财政厅联合发文《关于下达2009年省级技术中心结构调整专项财政资金项目计划的通知》（粤经信创新[2009]27号），中山美味鲜、中智药业、通宇通讯、华艺灯饰、琪朗灯饰五家今年新认定为省级技术中心的企业项目名列其中，且美味鲜公司《基于传统酱油质量安全及发酵控制技术的平台建设》获得了省财政200万元的资金支持。
该项目对传统发酵酱油生产过程中危害物进行分析，明确酱油生产过程中危害因子的影响因素及其形成途径，建立危害因子黄曲霉毒素、三氯丙醇的快速检测方法,确立生产过程中关键安全因素控制点，实现对有关安全因素的快速识别检测，提升公司高盐稀态酿造酱油生产技术水平，提高产品生产效率及风味物质产生种类及数量的恒定化，实现产品整个生产过程的标准化和规范化，保证产品质量的一致性和安全性。
2026年上半年，中炬高新交出了一份稳健的答卷： 营收25.42亿元，同比增长19.23%； 调味品板块收入24.21亿元，同比增长15.4%； 归母净利润大幅增长； 经营活动产生的现金流量净额6.19亿元，同比增长129%。 在消费承压的大环境下，这份成绩单的背后，是我们一系列主动求变的布局正在显效。 强基固本：基本盘回升企稳，科学化管理体系初步建立 2026年，我们坚持“强基、多元、高效”的管理主题，推动业务基本盘回升企稳，市场秩序持续向好。打造“Healthy+Efficiency”厨邦2Y市场管理体系，助推营销体系向精细化、数字化转型。 数据化管理工具建设，让管理有
8月11日，由厨邦独家冠名的“2026厨邦杯·一品大湾区百厨食神公益大赛”于中山顺利落幕。本次赛事以“星耀一品·味承四季”为主题，特邀香港“食神”戴龙担任评委主席，来自全国30余个城市的百余位资深总厨齐聚现场，同台切磋厨艺、交流烹饪心得。 本次赛事由“食神”戴龙领衔，组建了15人专业评审团，含9位国家级评委，汇聚星级酒店行政总厨、餐饮行业专家与资深行业大咖，凸显了厨邦深耕专业餐饮领域、坚守匠心酿造的品牌初心。 本次赛事汇聚109位一线总厨，既有从业多年的资深匠人，也有潜力十足的新生代厨师，大厨们各怀绝技，比赛现场活色生香，佳肴满堂。 比赛全程，参赛厨师均选用厨邦全系调味品烹制菜品，提鲜、
7月10日，广东省工业和信息化厅正式公布2026年度先进级智能工厂名单，中炬高新全资子公司广东美味鲜调味食品有限公司成功入选，获评“先进级智能工厂”。此次获评标志着公司智能制造水平获得省级主管部门高度认可，“厨邦”品牌产品全链路数字化改造成效正式落地兑现。 本次评选依据《智能工厂梯度培育管理办法》，要求企业通过智能制造能力成熟度二级及以上评估。美味鲜公司围绕“南派酱油数智酿造”特色，聚焦数字化转型与网络化协同，实现生产经营数据互通共享。 公司深度部署厨邦智能中控系统、自动化智能立体仓及自动拣选机器人，并定制开发WMS仓储管理与全链条质量追溯系统，实现了从原料到成品的全流程可视化管控。 公
