近来，中山市科技局发文《关于下达2012年度中山市第三批科技计划项目的通知》，中炬高新“利用香蕉等岭南特色水果制备果酒及露酒的研究”、美味鲜公司“酱渣油脂中功能性脂肪酸高值化综合利用关键技术研究”和中炬精工“汽车空调皮带轮深加工工艺研究” 3项目列入市科技计划。
    利用香蕉等岭南特色水果制备果酒及露酒的研究项目采用微波臭氧处理和酵母发酵的方法，以香蕉、木瓜、菠萝等热带特色水果为主要原料，制取营养丰富、美味可口的纯天然发酵果酒。
酱渣油脂中功能性脂肪酸高值化综合利用关键技术研究项目研制酱油渣油脂提取设备，分析酱渣油脂中功能脂肪酸成分及含量，确定分离纯化最佳工艺条件来提取功能性脂肪酸。
    汽车空调皮带轮深加工工艺研究项目通过研制轴承压入、铆接等专用设备，采用精密测量仪器检测，对皮带轮进行组合作业来实现皮带轮组件总成的加工，保证皮带轮加工精度。