2010年10月9日,中山市科技局发文《关于下达2010年中山市第三批科技计划项目的通知》(中科发[2010]102号),中炬高新生物实验室申报的“利用香蕉等岭南特色水果发酵制备果酸饮料”、 美味鲜“利用酱油废渣制备高效饲用生物酶制剂的技术研究及其产业化”、森莱“QNYD6镍氢电池充放电输出性能的研究”三项目列入市科技计划计划,共获得市区财政资金支持。
“利用香蕉等岭南特色水果发酵制备果酸饮料”项目采用香蕉、木瓜、菠萝等水果为主料,糯米为辅料,综合几种原料的长处,如香蕉含有钙、磷、铁,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、色氨酸和组氨酸尤为丰富,木瓜含有丰富的氨基酸、维生素A、B1、B2、C,矿物质铁、钙、钾等,补充了香蕉营养成分的不足,而温性的糯米中和了香蕉的寒性。通过多种原料相辅相成,增强了香蕉果醋饮料的营养价值。发酵菌种为根霉菌,不仅能够将淀粉分解成单糖、糊精和少量还原糖及低聚糖类等,同时还产生少量的酒化酶,能够产生乙醇及有机酸,增加酿造产品的营养及风味物质。工艺为一次发酵法,无需分二次接种发酵,操作简单。
“利用酱油废渣制备高效饲用生物酶制剂的技术研究及其产业化” 以酱油渣为原料,以实现对酱油渣进行高值化利用为目的,结合现代装备手段和食品生物技术,对酱油渣进行脱水脱盐脱油连续化、大规模生产处理,制备猪用配合饲料,利用生物发酵技术开发饲用生物酶制剂产品,提高酱油渣的附加值,实现酱油生产企业的增收和节能减排。
“QNYD6镍氢电池充放电输出性能的研究”通过对电池连接处的技术改造,大幅度降低镍氢电池产品的直流电阻,降低电池在工作过程中的能量损耗,提高电池节能环保效果,同时也提高电池工况循环寿命和使用寿命。
“岁岁重阳,今又重阳”,在秋高气爽的传统敬老节日里,中炬高新下属子公司广东美味鲜调味食品有限公司(下称“美味鲜公司”)延续企业社会责任与人文关怀传统,在中山、阳西两地同步开展“爱在重阳佳节 厨邦‘味’爱加餐”主题敬老慰老活动,为老人们送去节日的祝福与暖心的陪伴。 社区游乐 10月24日,公司联合中山火炬高新区中山港社区,在社区居家养老服务中心拉开活动帷幕。活动现场欢声笑语,气氛温馨。多才多艺的长者们不仅带来了精彩的歌舞表演,更展现了他们健康乐观的精神风貌。趣味盎然的互动游戏环节将气氛推向高潮。“趣味套圈”考验眼手协调,“夹黄豆”比拼稳准快,“酱油酿
金秋送爽,丹桂飘香。国庆与中秋双节同庆,广东美味鲜调味食品有限公司积极投身于中山本地多项文化盛事与公益活动——从热闹的公益集市到特色的水乡文化周,再到优质的产品展销,公司以匠心品质与暖心行动,陪伴市民共度欢乐佳节,让温情在双节里愈发浓厚。 01 支持岭南水乡旅游文化周 弘扬绿色健康饮食新风尚 中炬高新副董事长余健华(左6)参加授牌仪式 10 月 1 日,公司应邀参加中山火炬民众岭南水乡旅游文化周活动,成为活动中一抹亮眼的存在。中炬高新副董事长余健华参加活动并代表公司接受主办方授予的“热心支持单位”牌匾。 游戏互动现场