——中汇合创公司员工参观美味鲜见闻

    为了活跃工作气氛，增强和兄弟单位的互通交流，使大家对集团的业务有着更深入的了解。中汇合创房地产公司于2014年11月12日，组织全体员工到中炬高新属下的广东美味鲜调味食品有限公司进行了参观学习。
    下午3点，习习秋风夹杂着细雨，带来一阵阵寒意，却丝毫不影响大家参观的热情。还没到目的地，大家已经在车上热议，美味鲜公司经过近10年发展，现在已经涉足整个调味品市场，有酱油、蚝油、鸡精、辣椒酱、食用油等等各类调味品，营销网络遍及全国，成长为中国最具竞争力的调味品企业之一。该公司的两大拳头品牌：“厨邦”和“美味鲜”，已经是全国家喻户晓的驰名商标。听着这些令人振奋的成绩，一下子提起了笔者的兴致。想不到一个小小的调味品产业，竟然可以有这么大的空间，创造出一系列的商业奇迹！在这非凡的成绩背后，经历了怎样非凡的历程？如何迸发出非凡的潜能？还是涌现出非凡的英雄？带着这些疑惑，更促使笔者对此行的憧憬和向往……
    刚接近厂区，已经被周围那整齐划一的氛围所感染。一排排五颜六色的彩旗迎风飘扬，像是向我们招手；沿途的路牙石已经被刷成了标致性白绿相间的色调，它作为美味鲜的形象识别，已经深入人心；就连等待提货的大货车也整齐地一字排开、按位停放，像是要预先接受我们检阅一样。对于眼前这么有序的外景，已经让我的好感油然而生，相信进入厂区内的参观，将会更加精彩。
    进入大门，映入眼帘的是刚落成的厨邦文化博物馆。专业热情的讲解员向我们介绍：“修建这座文化博物馆耗时近两年，本月初才刚刚落成开放，你们是这里接待的第一批客人”。一席话，让在场每一个人都倍感荣幸，想不到一场不经意的参观活动，竟然是迈着“敢为天下先（鲜）”的节奏啊！大家都不由分说，加快步伐跟着讲解员到里面一睹为快。
    古香古色的博物馆里，大家很快就被各类“文物”所吸引。原来，博物馆用实物还原了古法酿造酱油的场景，并用相互独立的“样板区”呈现出来。导游如数家珍，向我们介绍博物馆花重金收藏的传统器具。有炊具、瓦罐、推车、簸箕，及农耕的犁、耙工具，等等。有些东西可能还从来都没见过的，甚至“旧到”连名字都叫不出来。这些笨重的木器工具，很多受力部位已经被磨损腐蚀，能清晰感受到岁月的磨砺和印记。它们虽然已基本失去实用价值，但折射的历史文化底蕴，却散发着更加历久弥香的韵味。
    讲解员根据现场还原的摆设，向大家娓娓道来酱油的起源。1800年以来，基本是以大豆和面粉为主要原料，使用上述工具，用筛选、蒸煮、搅拌、发酵、晾晒等方法，要经历三十几道工序，历经数月，才能酿出成品酱油。其中每个工序都是独立复杂的化学过程，每个环节之间又是巧妙融合地衔接，稍有不慎便全部报废。大家聆听着这种复杂又神奇的工艺，又结合现场微妙微俏的“样板区”实景，禁不住发出啧啧赞叹。古人酿制工艺的创造力，若非妙手偶得，便是千锤百炼的结晶啊！
    当大家还沉醉于古法酿造的神奇时，不知不觉间，已经已走近美味鲜现代化的生产区。这里流水线大批量的生产模式，完全颠覆了博物馆“慢功出细活”传统标准。5条碗口粗的泵管，正同时象高压水枪一样输送酱油至充装台。冲装台后面，酱油瓶马上被“兵分几队”，由输送带传至其它自动化操作台，象魔术变身一样，瞬间完成盖瓶、标签、打码的华丽转化。大家参观的步伐，甚至还追不上传送带里的瓶子列队的速度。稍不留神，它们已经被打包装箱了。
    放眼望去，整个生产线一环扣一环。千篇一律的色调在高速列队运转。现场紧张有序，配合程度可谓天衣无缝。它们时而直行、时而旋转、时而倒置，颇有“红橙黄绿青蓝紫，谁持彩链当空舞”的感觉。出于好奇，我试着驻足凝视其中一个流水线环节，想近距离感受这快速“挥舞”的神奇。才十几秒，竟然觉得眼花缭乱，甚至让我产生眩晕感，要下意识退后几步才觉得安全。回过神后，才真正感受到这“飞”一般的速度，简直是场视觉盛宴啊！
    一个小时的参观行程很快结束。走出车间时，已接近傍晚时分。天空放晴，飘着几片云霞。经过装货区，仍是一副热火朝天的景象。装卸工们用叉车将成堆的货物铲上车，负责点货的统计员还在细致地核对单据，刚进场的司机还在耐心地等待。橙红的夕阳照着他们，每个人脸上都洋溢着自信的笑容。
    回程车上，我的内心还久久不能平静，美味鲜的一景一物不断浮现在我的眼前。在穿越传统和现代的时光遂道之间，这一旧一新、一静一动、一文一火的参照，让人赞叹于美味鲜设计参观线路时的精心构思。一方面，它能把久远的传统酿造技术发掘得淋漓尽致，足见经营者深厚的文化底蕴和高雅的营销策略；另一方面，在现代化的生产流水线中，更让我们体会到速度和效率，以及美味鲜蓬勃发展发展的明天。