——厨邦顶级厨师训练营线上课堂精彩不断

　　6月11日，广东美味鲜调味食品有限公司与专业餐饮媒体社区“名厨APP”联合推出的“厨邦顶级厨师训练营线上课堂”第五期正式开讲，本期直播邀请到中国商务部十大名厨、便宜坊烤鸭集团行政总厨孙立新大师为广大厨师朋友们带来一场线上的饕餮盛宴。

　　孙立新大师擅长将川、粤、鲁三大菜系融会贯通，面对当下不同地域口味融合的大趋势，大师为大家带来了两道传统菜——“黑松露铁棍山药烧鲍鱼”以及传统川菜“火燎鸭心”的全新演绎，加深了厨师朋友们对融合菜的了解，帮助大家提升厨艺水平。

　　葱油炸葱的双倍葱香、分阶段调味、分阶上芡……以及各种去腥方式、核心的提火快炸、三炸三响等核心技艺，令直播间的厨师朋友们大开眼界。而第三期导师郑秀生大师的到访，成为了本次直播间的又一惊喜。两位大师一唱一和，一捧一逗，短短一个半小时的直播里金句频出，趣味横生，观众们踊跃互动，真正做到了寓教于乐。

　　孙大师不仅为厨师朋友们展现了传统菜的全新演绎，毫无保留地传授了菜品的烹制秘诀，同时也向众多的年轻厨师们分享了中西味道搭配的秘诀、从厨理念等。直播间的观众们纷纷留言，对两位大师的精彩演绎致谢。

　　第五期“厨邦顶级厨师训练营”的圆满成功，加强了公司持续开展线上课堂的信心和决心。下半年，美味鲜公司将继续邀请更多的大师来到线上训练营传授烹制秘诀，为广大厨师朋友提供优质的学习机会，同时公司也将继续秉承传统调味文化,助推中国烹饪技法不断创新与发展，让优质的厨邦产品，成为厨师朋友的得力助手，让珍馐佳肴更添美味与健康。

（黄世钰 文/图）

△现场烹饪，精彩演绎