为提高全体员工预防事故、抵抗事故的能力，提高公司应急救援人员对火灾事故的快速反应能力及应急救援水平，广东美味鲜调味食品有限公司安委会于6月8日、15日分别组织了仓储生产部门和综合楼全员开展应急灭火演练。

　　演练内容有消防基础知识传达、灭火器和消火栓的使用方法讲解、员工灭火实操演练，本次参与演练人员达162人。演练中准备了2公斤干粉灭火器56个，消防栓（含水带、水枪）1套，应急救护医药箱1个，模拟着火源木柴、柴油等一系列物品，保障了两场灭火演练的顺利进行。

　　在灭火演练现场，安委会讲解人员首先阐述了火灾的危险性，结合案例，从公司实际情况出发向参演人员深刻剖析可能引发火灾的原因和预防措施。接着，从火灾特点、初期火灾扑救、自救逃生，日常火灾防控措施等方面做了详细的讲解，并以现场提问的方式强化参演人员对消防知识点的记忆。

　　经过安委会专人详尽的消防理论知识培训后，现场人员对火灾防控和处理要点有了更深刻的理解，但在突发火灾面前，能自主使用基本的消防器材，控制火势，自救逃生，减轻灾害影响，成为了本次消防演练的重中之重。活动其中一项环节就是进行基本消防器材的实操学习，现场员工按部门分成多个小组，在曾经担任过消防员的后勤部员工肖华指导下，进行了干式灭火器灭火、湿麻袋覆盖灭火、消防栓拼接使用等实操演练。在使用干式灭火器灭火的操作中，安委会通过木柴模拟火源，员工需在限定的时间内，在保证自身安全的情况下，正确使用灭火器扑灭火源。“手捧灭火器、快速跑到火源上风向、拉开保险杆、对准火苗按下灭火器开关”，现场员工操作一气呵成，安全有效地将火患扑灭。通过演练切实加强了员工的实操技能，让员工在面对火灾时增加了逃生自保的能力。

　　针对本次应急预案演练，公司安委会做了充分准备，从活动策划、演练方案会审到组织管理人员专项培训和现场讲解实操、监察各部门转培训落实演练各事项，均体现出了安委会在安全工作组织开展方面的专业性、计划性、有效性。

本次消防演练的顺利开展，加强了员工对消防安全知识的理解和消防器材正确使用、扑灭初期火灾的实战技能，提高了各部门安全管理员对突发事件的指挥能力，为安全生产提供了保障，整个活动取得了预期的演练效果。

（曾向雪 文/ 图） 

　　　　　△消防理论知识培训

　　　　　△消防栓灭火演示

　　　　　△参演人员进行灭火演练